小馮小廚

小馮說：

我現在是全職煮飯公、家庭煮夫；除了間中一餐由寶茵操刀外，絕大部分午餐晚餐都由我負責，頗有滿足感。


說「頗」有滿足感，而並非「很」有滿足感，最主要是由於小弟的廚藝實在是有限公司，來來去去都是那三兩道板斧。我跟寶茵說，我主理的家中飯餐，就像茶餐廳的A、B、C餐；或更貼切點，就像特餐，看似有很多款式，其實只是每個欄目有數樣選擇而已。

我們的一餐，絕大部分有三個欄目，由一個主糧、一種蛋白質、一種蔬菜組成，菜單如下──

主糧：白米、糙米、紅米、雜米、長條意粉、螺絲意粉，間中還會有北非粗麥粉（couscous）、外餐吃剩的飯麵……；

蛋白質：烤雞腿（中式或西式）、洋蔥煎豬排、煎三文魚、蒸豆腐，間中還會有馬鮫魚、罐頭豆豉鯪魚……；

蔬菜：西蘭花、甘筍、菠菜、大葉菜、生菜、菜心、芥蘭、西蘭花苗，間中是三兩種菜合煮，又或雜菜湯的湯渣……。

看！每欄有十樣八樣選擇，天天有點不同搭配，便共有五百至一千種套餐了，多厲害！乘數真是一樣了不起的算術。


在此一定要衷心感謝寶茵的包容：款式不多，味道未必好，烹調速度慢（害得她很多時候要走進廚房吃吃餅乾或水果）。不過我的人生態度是虛心認衰、努力學習，於是我經常問她意見，可以如何改進，而她會很慈悲，用不傷害我的語氣和用詞告知我有何不妥、可以如何改善；而假若好彩的話，我通常在下一回都會有些微進步的。

寶茵說：


能夠有人燒飯給我吃，不用我操勞，讓我專心學業，已經感激不已，又豈會投訴！況且這位「徒弟」很有天份，從不會烹飪到現在能自己「發板」，主動到超市買菜，定時回家燒菜。平均來說，味道和份量都調校得不錯。今天「徒弟」更初次做了日式燒三文魚，比我做得更好，簡直是喜出望外。