打邊爐

小馮說：

今年第一次打邊爐！

昨天，老婆買了雞腿和豬肉，還有魚片、豆腐、芫荽、烏冬。

今天，我下午開始準備：切芫荽，切蔥，切蒜，切薑；把雞腿去骨、切絲、醃製，把豬肉醃製；買生菜，洗，切；還有浸冬菇，浸瑤柱，浸杞子；還有搣碎蟹柳。

晚上，把各種基本材料加水煮湯。到吃的時候，把部分湯和料倒在電飯煲內，然後淥雞柳、豬肉丸、魚片、生菜、烏冬。好美味啊！身和心都很溫暖！

記得爸爸生前很愛打邊爐吃烏冬，記得媽媽很愛吃茼蒿，記得有次跟泰山泰水去完澳門玩後便立即到中環的寶湖打邊爐，記得臨離港前跟蘇鋒、啟良、嘉康、冠華在寶湖飲茶，記得以前打邊爐最愛喝酸梅湯……打邊爐，令我分外掛念香港的家人和朋友。


寶茵說：

天寒地凍，自然想起打邊爐。

今天多謝小馮的努力，我可以坐享其成，甚麼也不用操心，只管吃。香甜的湯底，熱騰騰「瀑瀑瀑」，看到都很開心。今晚可以慢慢的歎火鍋，換了另一種的進膳形式，勾起許多在港「烚下烚下」美好回憶之餘，更為我大大減壓。

最近功課很忙，現正忙著寫博士論文大綱，並要負責在醫院搞藝術工作坊，作研究之用，還有在學會活動上擔當了本部長的役職。

幸好有小馮的悉心照料，默默的支持。還有這一餐溫暖又惹味的火鍋（明天還有得吃呢）！真是無言感激。

海嘯中的幸運兒

小馮說：

金融海嘯，經濟衰退，裁員風起，據說香港人心惶惶。朋友問及英國氣氛如何？我只能依靠每天收看英國廣播公司（BBC）新聞和每周六略讀《衛報》（Guardian）得知：氣氛似乎也好不了多少，裁員浪潮已起，經濟預測說明年更慘淡。

我倆的生活有否受到影響？先說「壞」消息：我的稿費下月開始九折支薪。幸而利好消息更多呢：首先，寶茵每月拿的獎學金，大概不會停支吧；其次，英鎊兌港元持續下跌，由最高的1對16驟降到最近的1對12，即我的港元人工換成英鎊後便上升至過往的4/3，即加了33%呢──即使把九折支薪計算在內，我現時的人工便是過往的4/3 X 9/10（我好像正在教數學，哈哈），即6/5，即加了薪20%呢！這根本不能說是不幸中的大幸，簡直是純然的大幸了。

當然，居安思危，我的稿費可能隨時會再減，而由於我的稿件在報章中並非甚麼重頭文章，所以隨時完全叫停也說不定。而且，寒冬來臨，我幾乎二十四小時留在家中，暖氣費絕不低廉──煤電公司已來信通知，電費約加30%，煤費約加50%，很嚇人。況且不能忘記，英國的物價較香港高出起碼一倍──以我早兩天獨自在外午飯為例，一碟揚州炒飯，一杯港式奶茶，盛惠七鎊多，即90港元了。

於是，我很多東西都想過度過才做才買，例如在家中實在感到太冷才捨得開暖氣，書籍通常都在書店只看不買，盡量不在外用膳，盡量不乘車出外。慳得就慳。不過，我們依然不時「豪」一次半次呢──但所謂豪，也只是二人在外吃一頓普通價錢的飯餐而已。生活質素有否受到影響？除了偶爾懷念咖啡店的香濃咖啡和美食，不感到有何下降。

夠吃，夠穿，有瓦遮頭，已很幸運；加上可以二人談笑，可以一書在手，很感滿足了。

寶茵說：

我的金錢觀念很薄弱，數學也很差，個性比較不拘小節，很多時不知不覺地「洗大咗」。之後我通常會好擔心，哈，其實我都緊張錢。

自十月初從港返英，我已叮囑小馮要慳Ｄ，那時大家似乎還未感到金融海嘯的威脅。阿媽教：唔會打算一世窮。於是乎，我們倆每天都像池田夫人一樣，記下每天的消費。今天我搭巴士回校，來回車費是£2.8；到街市買蔬菜：£2.41；到超市買肉、麵包、油、手套等盛惠£13.29；最後到百貨公司買聖誕卡和聖誕禮物，用了£21.40。

都說要慳，不過聖誕卡和禮物都是送朋友，可以傳達我們的心意，小馮也說是值得的。

況且，在佛法的世界裡，我們有無價的心之財。我們雖過著簡簡單單的生活，但心是富裕的。

愛國風

小馮說：

說回個多月前的事了：離港前兩天，得知離港當天可能會打勁風球，可能要延遲回英。我跟老婆說：「我們回英遇著打風，當然遠比陳風和阿國遇著打風好。」老婆非常同意。

今次回港，主要為著兩件大事，其一是情如妹妹的靚女好友陳風和型男阿國結婚。但婚前兩三天，天文台報告有一個強勁風球正在襲港，而且會在大喜正日最接近本港！

知道消息後，各方友好都緊張非常，立即透過電郵動員眾人一起念經，祈求打不成風。我較科學，立即登上天文台網站，細心研究風向風勢，然後幾何學地祈求颱風直向西吹，沒有任何向北的成分。結果，大日子當天打不成風！真替他倆開心！至於是否跟大家祈求有關，已不大重要了。


當天很感動，很感受到一對新人是很真誠的後生仔女，看得出他們很夾，看得出他們對朋友如何好，而朋友又如何愛錫他們。在此再次祝福國風永遠幸福！

因著這個婚禮，我倆另一大快事是可以一次過見到很多很多好友。由於在英國生活已久，習慣了西人風俗，於是見到以為在台灣的Maggie和以為在澳洲的Janiz時，我便情不自禁擁抱她們，希望沒有嚇怕了兩位可愛女士吧。

其實，本來大會想安排寶茵和我二人在合唱的過門時間做點東西的，例如念一首詩祝福新人之類；但寶茵和我商量後，深感我倆絕非這樣的人材，無謂悶親一對新人和各位嘉賓，於是唯有忍痛放棄這個環節。結果婚禮絕無冷場，我們的「退出」是應記一功的。

順帶一提：最後風打不成，我們兩公婆也不用延遲離港，皆大歡喜。善哉善哉。

寶茵說：

真是一個充滿愛的婚禮。
不僅是新人的戀愛，更是會友之間、真摯的友愛。
闊別香港創價學會一段時間，在這個高興的日子，能與各位重逢真是很暖人心。只是匆匆忙忙，未能跟各位問候近況。


不過，既然連颱風都能被眾人的一心趕走，地域上的距離又算得上甚麼呢！
我的心仍是記掛著香港的大家啊！